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大塊食品專用冷加工

大塊食品專用冷加工

大包裝食品

大袋臺烤、畜禽類肉塊、包裝類食品等。

冷加工特性

食品厚度大、重量大、傳熱熱慢、凍結時間長、設備容貨量大,普通螺旋速凍機不能滿足。

享利重型螺旋速凍機為大包裝食品的冷加工提供如下技術:

1.完美結合上述食品凍結特點,網(wǎng)帶直線布料密度可達15KG/M(普通螺旋速凍機僅為3~6KG/M),設備容貨量可以達到10噸。
2.特殊的轉轂結構設計,滿足設備大容貨量的要求
3.采用PLC+彩色觸摸屏控制整體設備的運行,全面監(jiān)控設備運行狀態(tài)、參數(shù),保證設備的運行穩(wěn)定性和可靠性
4.采用交又式風場技術,風場布置合理先進,提高食品與低溫空氣的接觸面積,提高冷量利用率和凍結的經(jīng)濟性。