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大塊食品專用冷加工

大塊食品專用冷加工

大包裝食品

大袋臺烤、畜禽類肉塊、包裝類食品等。

冷加工特性

食品厚度大、重量大、傳熱熱慢、凍結(jié)時(shí)間長、設(shè)備容貨量大，普通螺旋速凍機(jī)不能滿足。

享利重型螺旋速凍機(jī)為大包裝食品的冷加工提供如下技術(shù)：

1．完美結(jié)合上述食品凍結(jié)特點(diǎn)，網(wǎng)帶直線布料密度可達(dá)15KG／M（普通螺旋速凍機(jī)僅為3～6KG／M），設(shè)備容貨量可以達(dá)到10噸。
2．特殊的轉(zhuǎn)轂結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，滿足設(shè)備大容貨量的要求
3．采用PLC＋彩色觸摸屏控制整體設(shè)備的運(yùn)行，全面監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、參數(shù)，保證設(shè)備的運(yùn)行穩(wěn)定性和可靠性
4．采用交又式風(fēng)場技術(shù)，風(fēng)場布置合理先進(jìn)，提高食品與低溫空氣的接觸面積，提高冷量利用率和凍結(jié)的經(jīng)濟(jì)性。