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大塊食品專用冷加工

大塊食品專用冷加工

大包裝食品

大袋臺烤、畜禽類肉塊、包裝類食品等。

冷加工特性

食品厚度大、重量大、傳熱熱慢、凍結(jié)時間長、設(shè)備容貨量大，普通螺旋速凍機不能滿足。

享利重型螺旋速凍機為大包裝食品的冷加工提供如下技術(shù)：

1．完美結(jié)合上述食品凍結(jié)特點，網(wǎng)帶直線布料密度可達15KG／M（普通螺旋速凍機僅為3～6KG／M），設(shè)備容貨量可以達到10噸。
2．特殊的轉(zhuǎn)轂結(jié)構(gòu)設(shè)計，滿足設(shè)備大容貨量的要求
3．采用PLC＋彩色觸摸屏控制整體設(shè)備的運行，全面監(jiān)控設(shè)備運行狀態(tài)、參數(shù)，保證設(shè)備的運行穩(wěn)定性和可靠性
4．采用交又式風場技術(shù)，風場布置合理先進，提高食品與低溫空氣的接觸面積，提高冷量利用率和凍結(jié)的經(jīng)濟性。